民間小手藝 藏在深山能自立
吳峰村村民何靜花正在制作虎頭帽
隨著社會經濟的發展，傳統技能越來越受到人們的重視。有些人通過一系列措施得到了很好的挖掘和保護，甚至發展成為知名品牌。但也有一些民間小手藝。雖然它們看起來微不足道，但它們總是堅持原始土壤，自生自長。他們的故事也很精彩。
寧德市蕉城區洪口鄉吳峰村于去年年底入選第四批中國傳統村落。該村位于洪口鄉西北部，位于蕉城、屏南、周寧三縣（區）交界處的山區和小盆地。所謂雞鳴，三縣皆聞。這也是寧德通往鄰縣屏南、周寧水路時代的重要茶鹽古道。
基于宋末元初，吳峰村趙有800多年的歷史。其民間手工藝品虎頭帽、虎頭鞋、釀造黃酒、竹陶膽等，傳達著濃郁的地方氣息，充滿了村民的智慧和勤奮。
63歲的何靜華坐在門邊，繡著當地特色的虎頭帽和虎頭鞋。在她那雙充滿歲月痕跡和靈巧的手中，針線自由穿梭。虎頭帽和虎頭鞋的制作繁瑣復雜，需要幾十道工序，如剪、貼、插、刺、刺等。完成一頂虎頭帽需要五六天。
這種手藝在其他地方已經很難看到了，但在這個僻靜的古村落里，母女、婆媳依然代代相傳。幾乎每個家庭賢惠的女人都會給孩子做虎頭鞋和虎頭帽，一針一線地縫著繡著。她們期待著寶寶穿上后看起來更加虎頭、活潑、可愛。其中，不僅寄托著對孩子的殷切關懷、美好的期待和諄諄教誨，也滲透著家風祖訓傳承的寓意。
當游客看到我在做虎頭帽和虎頭鞋時，他們會來問，有些人不得不買它們，把它們帶回他們的孩子身邊，或者作為紀念禮物。何靜華高興地說，吳峰村自被評為國家傳統古村落以來，人氣有所提高，游客數量不斷增加。游客對這些民間小手藝非常感興趣，喜歡給親朋好友買。這讓她覺得自己的手藝還是有價值的。
近年來，洪口鎮積極探索傳統文化保護，完善村基礎設施，改善農村生活環境，鼓勵吳峰村等傳統古村落在保護的基礎上發展農村旅游。這也為這些傳統小工藝的繼承和發展提供了機遇。
洪口鄉還因地制宜地將傳統手工藝作為古村落旅游的一大亮點，鼓勵技術傳承人繼續堅持下去，弘揚家風祖訓，賦予傳統技藝深刻的文化內涵，促進傳統古村落在新的社會發展階段呈現出新的活力。
家家家家家家家家家家家家家家家家家家家家家家家家可以釀酒自飲更多宴會客人
吳峰村傳統釀造黃酒除了手工制作的虎頭帽和虎頭鞋外，也受到游客的青睞。
閩東是紅曲和黃酒的正宗和優良產地。明萬歷《省志》記載:田家多制曲，畬客少租山。民國30年，寧德縣志·根據《實業志》，虎貝、霍童、洪口都有兩種白酒紅薯和黃酒，出售其他省份。清朝至民國時期，蕉城一直是紅曲黃酒配送中心，產品銷往鄰縣、省會福州，遠銷上海、寧波、天津。
吳峰村與屏南北龍村同祖同宗。吳峰村的釀造技術不僅繼承了屏南紅曲的生產和黃酒的釀造技術，而且結合了蕉城黃酒的傳統技術。它是蕉城黃酒的生產地之一。目前，它仍以活的形式存在，每個家庭都能掌握它。其工藝原料主要包括水、糯米、紅曲，釀造步驟包括浸泡米、烹飪、冷卻、罐、發酵管理、擠壓、澄清、罐、儲存管理等。
當地人仍然保留著傳統習俗：第一，家里的游客必須讓他們吃酒米；第二，釀酒令紅曲公、酒米母、好酒、好曲生酒寶，寄托了人們對美好生活的期待。
78歲的吳昌江仍在家里釀造黃酒。他遺憾地說：過去，幾乎每個家庭都釀造黃酒，并在春節期間拿出自己的酒來招待親友。現在，雖然我們仍然掌握釀造技術，但很少有人愿意花時間釀造。
如今，啤酒、紅酒、外國葡萄酒等葡萄酒的種類越來越多，但當地人更喜歡喝自己的葡萄酒，這是一種飲食習慣，也是一種懷舊，是一種懷舊。如果這些技能丟失了，那就太遺憾了，我們也希望年輕一代能繼承下去。吳昌江嘆了口氣。
近年來，蕉城黃酒釀造技術得到了良好的繼承和發展，提高了黃酒的知名度，為吳峰村黃酒釀造技術帶來了活力。洪口鎮大力發展休閑旅游，開設了一些農舍。當游客來的時候，他們總是喜歡品嘗當地的葡萄酒。吳叔叔和一些村民把他們的黃酒賣給農舍，以賺一些錢來補貼家庭，但也讓更多的人了解吳峰村的特色葡萄酒。
與一些已經形成的傳統工藝相比，小工藝也需要很好的保護，這是我們傳統文化不可或缺的一部分。蕉城區文化體育局辦公室主任鄭家輝表示，除了政府部門的指導和支持外，這些小工藝還需要當地的自力更生，結合當地的特點和發展機會進行推廣和繼承。（文本/福建日報）
